科学网—德国专家:儿童奶并非优于普通奶
时间:2017-12-07

  科学网 - 德国专家:儿童牛奶不优于普通牛奶

  针对儿童的营养需求定制,德国市场上供应的儿童奶盒往往可以看到类似的广告定位父母爱孩子的心理广告,但负责食品安全的德国机构,联邦风险评估研究所和消费者保护局巴登 - 符腾堡州中心告诉德国父母说,没有必要花更多的钱买儿童牛奶,因为从营养的角度来看,比普通牛奶好一些对孩子的健康更有益。

  在一份公报中,联邦风险评估研究所表示,与普通牛奶相比,目前在德国市场上供应的儿童牛奶的蛋白质,脂肪,多种维生素和矿物质含量有明显的差异,制造商声称加入维生素D等维生素在儿童的牛奶和铁,锌等矿物质中,有利于儿童的发育,但研究所的专家认为,儿童的牛奶中所含的维生素和矿物质应与这些微量营养素相媲美,因为更高的营养水平导致无法控制的营养过量摄入和食物有关添加剂对儿童营养的益处迄今尚未得到科学证实。另一方面,德国市场上儿童奶粉的供应量与普通牛奶相比,钙,维生素B2等营养成分较少,但不利于儿童的正常发育。另外,德国儿童的乳脂含量和全奶,这对于年幼的孩子来说太高了。德国营养专家建议十个月以上的孩子喝脱脂牛奶。

  联邦风险评估研究所得出结论,德国市场上现有的各种乳制品称为儿童奶,不适合1-3岁儿童的营养需求。对于健康的小孩,要保证平时不挑食,同时喝脱脂奶可以保证营养的需要。

  据巴登符腾堡州消费者保护中心当天公布的一项市场调查显示,目前在德国市场供应的儿童奶的价格可能比普通牛奶高出4倍,而放弃常规消费者的消费者牛奶和购买儿童牛奶可以超过一年花费近300欧元该中心的营养专家Manitai说,从10个月起,健康的孩子可以逐渐消费正常的家庭饮食,包括牛奶和其他乳制品,这是在均衡饮食的情况下不需要食用儿童牛奶等特殊食物。 (班伟)

  “科学时报”(2011-08-18 A4国际)